《中國食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國家新聞總署批準(zhǔn)、由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管、中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的國家食品工業(yè)核心期刊。國內(nèi)統(tǒng)一刊號:CN11-3632/TS，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN1006-6195。

　　《中國食品工業(yè)》雜志于1986年創(chuàng)刊，自創(chuàng)刊以來面向國內(nèi)外食品行業(yè)的生產(chǎn)商和制造商、食品工業(yè)科研機(jī)構(gòu)、有關(guān)部門及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，以最新銳的視角，洞悉食品工業(yè)的發(fā)展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術(shù)、包裝等方面的先進(jìn)技術(shù)和產(chǎn)品，推廣優(yōu)秀企業(yè)的管理、營銷經(jīng)驗，介紹國外有關(guān)政策、機(jī)構(gòu)、企業(yè)和市場情況。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會是中國食品工業(yè)雜志社的主辦單位，簡稱中食協(xié)，英文名稱China National Food Industry Association，縮寫為CNFIA，是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)于1981年10月29日成立的全國食品工業(yè)行業(yè)管理組織，協(xié)會會員覆蓋了絕大多數(shù)的食品工業(yè)企業(yè)。1981年，為改善食品工業(yè)管理分散、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、加工技術(shù)落后、技術(shù)裝備差、發(fā)展緩慢、落后于國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活需要的狀況，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，由國家經(jīng)委牽頭，召集農(nóng)業(yè)、輕工、商業(yè)、糧食、農(nóng)墾、外貿(mào)、供銷、水產(chǎn)、醫(yī)藥、公安和總后勤部等部委協(xié)調(diào)成立中國食品工業(yè)協(xié)會。隨后，各省、自治區(qū)、直轄市相繼成立食品工業(yè)協(xié)會。目前中國食品工業(yè)協(xié)會的主要職能和任務(wù)為：協(xié)助政府在食品行業(yè)開展統(tǒng)籌、規(guī)劃、協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)對食品企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。

　　為適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展,充分發(fā)揮中國食品工業(yè)雜志社擁有的媒體優(yōu)勢，進(jìn)一步擴(kuò)大《中國食品工業(yè)》雜志的影響力，加強(qiáng)與社會各界的廣泛聯(lián)系與合作，開啟媒企融合新模式，中國食品工業(yè)雜志社決定成立中國食品工業(yè)雜志社理事會。真誠地歡迎行業(yè)、企業(yè)及個人加入到中國食品工業(yè)雜志社理事會。