做小眾精品 讓大眾滿意
西晉陸機(jī)曾說(shuō):“葡萄四時(shí)芳醇,琉璃千盅舊賓?!弊怨乓詠?lái),葡萄美酒都是招待賓客及慶典宴會(huì)的上品。但是,即使相同的慶典也有不同的要求,面對(duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品、五光十色的品牌、千差萬(wàn)異的品質(zhì),應(yīng)該選擇哪一款紅酒,使之既能貼近慶典需求又能彰顯尊貴?高圓圓和趙又廷的婚典、郎平和王育成的婚典,他們都把選擇葡萄酒這個(gè)甜蜜的煩惱交給了意眾酒業(yè)公司。
意眾酒業(yè)公司有何獨(dú)到之處?能獲得一眾名人的青睞?答案是:專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、專注于品質(zhì)、專心于服務(wù)的三“?!本?。
專業(yè)的團(tuán)隊(duì)意眾酒業(yè)公司成立于 2014 年,是一家專業(yè)進(jìn)口和銷售國(guó)際品牌葡萄酒的企業(yè),創(chuàng)始人李嘉翊先生作為一個(gè)資深的葡萄酒愛(ài)好者,多年歐洲游學(xué)的經(jīng)歷給予他接觸葡萄酒和深入酒莊的機(jī)會(huì)。他曾經(jīng)到意大利皮埃蒙特大區(qū)頂級(jí)的布西亞酒莊、法國(guó)朗格多克產(chǎn)區(qū)吉爾伯特蓋拉德酒莊考察和學(xué)習(xí),深刻體會(huì)到了一瓶美酒是如何從土壤分析到葡萄種植、從發(fā)酵到罐裝的艱辛過(guò)程。他曾說(shuō)過(guò)這樣一句話:“我愛(ài)葡萄酒,如同愛(ài)上一個(gè)人”。
意眾酒業(yè)公司聯(lián)合創(chuàng)始人 Romain負(fù)責(zé)公司的選酒和培訓(xùn)業(yè)務(wù)。Romain在法國(guó)葡萄酒商學(xué)院碩士畢業(yè),west 三級(jí),資深品酒師,癡愛(ài)葡萄酒并擁有豐富的葡萄酒知識(shí)和酒莊工作經(jīng)歷。在波爾多畢業(yè)之后,Romain 專門(mén)到意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)最頂級(jí)的布西亞酒莊工作。期間,他掌握了從種植到采摘、釀造和罐裝的全部工藝,深諳意大利人釀造葡萄酒的哲學(xué),對(duì)葡萄酒的品鑒和研究有著深刻造詣。作為意大利酒莊聯(lián)盟代表,Romain 對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)、中國(guó)飲酒文化和習(xí)俗也了若指掌。
意眾酒業(yè)公司聯(lián)合創(chuàng)始人 Yves 負(fù)責(zé)公司的維護(hù)和公關(guān)業(yè)務(wù),有著非常豐富的閱歷和經(jīng)驗(yàn)。作為一名來(lái)自勃艮第產(chǎn)區(qū)的法國(guó)人,Yves 從小就接觸世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,對(duì)葡萄酒有著獨(dú)到的見(jiàn)解和感悟。Yves 精通法語(yǔ)、德語(yǔ)、英語(yǔ)、波蘭語(yǔ)、西班牙語(yǔ)和中文,走過(guò)世界上 50 多個(gè)國(guó)家以及大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū),被業(yè)界稱為“紅酒杯上的舞者”。
專注于品質(zhì)品質(zhì)做的好,顧客不會(huì)少。意眾酒業(yè)深知品質(zhì)是企業(yè)永恒的主題,是企業(yè)經(jīng)營(yíng)致勝的關(guān)鍵。因此始終專注于品質(zhì),把品質(zhì)作為企業(yè)核心價(jià)值觀,結(jié)合中國(guó)消費(fèi)者的需求,對(duì)上游酒莊資源把控方面層層淘汰,千挑萬(wàn)選。
在葡萄酒原料采用方面,意眾酒業(yè)選擇和圣利諾酒莊合作。圣利諾酒莊有四代釀酒經(jīng)驗(yàn),在皮埃蒙特大區(qū)中心產(chǎn)區(qū)有獨(dú)立的葡萄園,每年7月到8月初,篩選最優(yōu)質(zhì)的葡萄,手工采摘,以確保酒的品質(zhì)。
在釀造工藝和行業(yè)權(quán)威方面,意眾酒業(yè)選擇與吉爾伯特 & 蓋拉德酒莊合作。該酒莊擁有無(wú)可挑剔的釀造設(shè)備,這些定制的設(shè)備可以在釀造過(guò)程中,把空氣、土壤、水帶來(lái)的精髓和葡萄的潛力完全釋放。以酒莊吉爾伯特 & 蓋拉德命名的葡萄酒評(píng)獎(jiǎng)也是國(guó)際著名的大獎(jiǎng)賽。
在葡萄酒的嚴(yán)格分級(jí)方面,意眾酒業(yè)選擇了有160 多年歷史的博雅酒莊。酒莊嚴(yán)格按照意大利葡萄酒分級(jí)制度,從葡萄的種植、采摘都嚴(yán)格把關(guān),確保用最好的葡萄釀造葡萄酒,每一瓶葡萄酒都是經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選釀造而成,極具收藏價(jià)值。
在品質(zhì)追求方面,意眾酒業(yè)理所當(dāng)然的選擇了瓦爾多酒莊。該酒莊堅(jiān)持百年傳承,將生活品質(zhì)及釀酒技術(shù)發(fā)揮到極致。在釀制過(guò)程中,成功將技藝、激情、創(chuàng)新和傳統(tǒng)融入每滴酒汁。所有生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管監(jiān)控,保證每一瓶酒都有非凡的品質(zhì),擁有獨(dú)一無(wú)二的“瓦爾多”標(biāo)簽。
凡此種種,在追求品質(zhì)的基礎(chǔ)上,意眾酒業(yè)與上游 38 家酒莊建立了成熟穩(wěn)固的合作關(guān)系。對(duì)品質(zhì)的追求,尊重葡萄酒的本源,理解釀造師的匠心獨(dú)運(yùn),力求展示葡萄酒的高貴奢華,這被意眾酒業(yè)看作自己的使命,也是他們成為業(yè)內(nèi)翹楚的原因。
專心于服務(wù)品質(zhì)是生命,服務(wù)是宗旨。根據(jù)客戶的需求,深層次的解讀每一款美酒,依照釀酒師的建議、評(píng)酒師的點(diǎn)評(píng),提供精準(zhǔn)、便捷、有效的服務(wù)一直是意眾酒業(yè)的宗旨。客戶不同,服務(wù)不同;活動(dòng)不停,服務(wù)不停;措施因人而異,行動(dòng)因地制宜,意眾酒業(yè)親切靈活的服務(wù)贏得了客戶的滿意,獲得了豐厚的回報(bào)。
定制服務(wù)2016 年 1 月 16 日,郎平教練和王育成教授舉行婚禮。郎平是名滿天下的排球教頭,王育成是宗教學(xué)者、著名文物鑒定專家。他們年過(guò)半百,終成良緣。意眾酒業(yè)結(jié)合郎平教練和王育成教授的婚慶特點(diǎn),考量酒的香型、年份、口感等諸元素,最終選擇了一款西西里島西部保利尼酒莊的六六紅葡萄酒。這款酒莊重典雅,寓意吉祥,顯而不露,侍酒服務(wù)效果很好。高圓圓與趙又廷婚典、中歐貿(mào)易年會(huì)慶典等活動(dòng),意眾酒業(yè)都做到了及時(shí)而得體的服務(wù)。
合作服務(wù)相較白酒而言,葡萄酒還是小眾的產(chǎn)品,葡萄酒文化遠(yuǎn)沒(méi)有白酒文化那樣被大眾所熟知。培訓(xùn)是意眾酒業(yè)服務(wù)客戶的重要手段之一。對(duì)于潛在客戶經(jīng)常開(kāi)展酒文化的培訓(xùn),品鑒方法的指導(dǎo)等,業(yè)界戲稱“把學(xué)員培養(yǎng)成老婆”。很多客戶想進(jìn)入葡萄酒行業(yè),但是他們不是專業(yè)的酒商,意眾酒業(yè)采取“合作 + 培訓(xùn)”的模式,幫助客戶實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷,讓這些跨界的客戶資源變現(xiàn)。
結(jié)合中國(guó)人喜愛(ài)圈子文化的特點(diǎn),意眾酒業(yè)發(fā)揮小眾精品的優(yōu)勢(shì)。不只有高端人群的慶典侍酒,還通過(guò)各種形式的品鑒會(huì)、酒會(huì)、沙龍等活動(dòng),開(kāi)展與星級(jí)酒店、高端會(huì)所、國(guó)際商協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)的合作。
增值服務(wù)與定制服務(wù)一樣,意眾酒業(yè)結(jié)合每個(gè)客戶特點(diǎn),提供樣式不同的以葡萄酒為基礎(chǔ)的多元化服務(wù)。
如葡萄酒批零業(yè)務(wù)、私人品鑒宴會(huì)、酒莊并購(gòu)、文化沙龍酒會(huì)、企業(yè)文化提升、精品酒莊產(chǎn)區(qū)游等。
僅歐洲酒莊產(chǎn)區(qū)游一項(xiàng),不只發(fā)展了核心客戶,每年還能帶來(lái) 1000 多萬(wàn)元的收入。
“三?!狈?wù),這是意眾酒業(yè)公司脫穎而出的訣竅,更使其快速成為酒業(yè)新翹楚。(文 / 本刊記者 曹廷進(jìn))
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