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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

研究:果汁糖分增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

2019年07月12日來源:中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)7月12日電 據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道,近日,《英國醫(yī)學(xué)期刊》上一篇研究報(bào)告顯示,每日攝入100毫升以上的含糖飲料(含糖量超過5%)或純果汁,將增加18%患癌風(fēng)險(xiǎn)。同樣條件下,100毫升以上的蘇打飲料攝入還將提升22%的乳腺癌患病率。

  據(jù)報(bào)道,這項(xiàng)研究歷時(shí)9年,從2009年至2018年,共取樣于10萬1257名法國成年人,樣本的男女性別比為21:79,平均年齡為42歲。其間控制的混擾因素包括年齡、性別、教育程度、家庭病史等。

  根據(jù)樣本成員的含糖飲料攝入量以及他們的患癌情況,觀察發(fā)現(xiàn),飲料攝入與乳癌、胰臟癌、肝癌等特定種類的癌癥患病率有關(guān)。由于樣本中有關(guān)“前列腺癌”及“腸癌”的數(shù)據(jù)缺乏,難以明確這兩種癌癥與飲料攝入的關(guān)聯(lián)。

  研究人員推測,飲料中的糖分致使肝臟和胰臟附近形成堆脂,從而提高了癌癥病發(fā)率。文章亦提議,加征糖稅以及對(duì)軟飲料的市場營銷進(jìn)行管理,將有助于降低癌癥的病發(fā)率。



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