徐州市市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間消費量大、市民關注度高的食品，于2024年3月4日-3月7日以網絡投票的方式開展了“清明節(jié)令食品，你點我來檢”活動。通過數(shù)據匯總分析，市市場監(jiān)管局精心選取了市民朋友最關心的重點品類和重點區(qū)域開展抽檢工作，現(xiàn)將檢查結果通報如下——

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突出重點品種抽檢

根據清明節(jié)期間食品消費特點，共抽檢30批次，6個食品大類：其中糧食加工品9批次、糕點6批次、蛋制品6批次、酒類3批次、乳制品3批次、方便食品3批次，檢測結果全部合格。

2

圍繞重點區(qū)域覆蓋

根據前期民意調查選取全市范圍內銷量大的農貿市場、超市、糕點小作坊等為重點區(qū)域。

3

強化靶向監(jiān)督抽檢

專項抽檢檢驗項目包括食品添加劑、重金屬、農獸藥殘留、微生物等項目。

清明節(jié)將至，

市市場監(jiān)管局在此也提醒廣大消費者：

01

購買食品要仔細

糯米飯、青團、粉蒸肉等特色食品，都是清明期間餐桌上常見的食物，在購買食用時應注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)顏色過艷、變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物等異?，F(xiàn)象，應避免購買食用。隨著氣溫持續(xù)升高，食品經過日曬、光化、發(fā)熱分解等極易變質，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用，不要到露天經營或無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點購買此類食品。

在購買預包裝節(jié)令食品時，應選購包裝袋完好無損，食品包裝上的名稱、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行仔細檢查。

02

自制食品要安全

自行加工制作食品時，不要使用來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產品；加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。餐后剩余的熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，并盡快食用。

03

野生蘑菇不要采

很多毒蘑菇的形態(tài)和可食用的蘑菇種類非常相似，僅靠肉眼和根據形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒，因此，切勿采集未食用過或不認識的野菜、野生蘑菇。購買野菜、蘑菇應在正規(guī)商家選購，慎重購買少見的品種。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。

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