日前，黃山市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于切實加強2023年中高考和端午節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署開展中高考和端午節(jié)期間食品安全專項檢查，保障廣大師生和人民群眾飲食安全，推動“食安守護”專項行動走深走實。

此次專項檢查以常態(tài)化推動落實食品安全“兩個責任”為抓手，全面排查整治食品安全風險隱患。一是組織包保干部開展包保企業(yè)督導，重點做好校園食品安全現(xiàn)場包保督導，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，健全并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機制。二是突出節(jié)日消費特點，以食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、糕點等節(jié)日消費量大、食品安全風險高的大宗食品原料采購、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度，組織開展端午節(jié)食品安全專項抽檢，及時消除食品安全隱患。三是開展“護航中高考”食品安全專項檢查，對中高考期間學校食堂、考生食宿點及周邊食品經(jīng)營單位進行考前食品安全檢查，加強考試期間的監(jiān)督巡查。四是發(fā)揮食品安全“四員”食品安全風險防控前哨站作用，深入開展“五個一”宣傳活動，嚴防采食野生蘑菇中毒事件發(fā)生。五是加強農(nóng)村集體聚餐食品安全備案監(jiān)管，嚴格落實分類指導，進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控。

專項檢查期間，將結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，深入開展食品安全科普宣傳，發(fā)布中高考、端午節(jié)期間食品安全消費提示警示，普及食品安全知識。結(jié)合制止餐飲浪費專項行動，廣泛開展制止餐飲浪費宣傳，引導公眾科學、理性、文明消費。

（編輯 李闖）

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