外賣(mài)食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題，一直頗受關(guān)注。近日，有讀者向揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾叻从?，揚(yáng)州市美琪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)三樓開(kāi)著眾多外賣(mài)店，經(jīng)常營(yíng)業(yè)到深夜，店內(nèi)環(huán)境臟亂不堪，加工的食品衛(wèi)生無(wú)法保障，希望能夠引起關(guān)注。

一層樓擠著十幾家外賣(mài)店，地面油垢厚積

記者來(lái)到位于揚(yáng)州市望月路的美琪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，初看該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與其他市場(chǎng)無(wú)異，但細(xì)看就會(huì)發(fā)現(xiàn)，從二樓開(kāi)始，幾個(gè)用來(lái)排油煙的大煙囪直通樓頂。記者上到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的三樓，映入眼簾的是地面上厚厚的油垢，已經(jīng)發(fā)黑。沿著狹長(zhǎng)的走廊，兩邊分布著大約十幾家外賣(mài)店。時(shí)值晚餐高峰前，走道內(nèi)有不少等餐的外賣(mài)小哥，加上每家每戶在門(mén)口堆放的廢棄物、食品原料等，讓原本就不寬敞的過(guò)道更加局促。店內(nèi)忙碌的“大廚們”壓根無(wú)暇招呼外賣(mài)小哥，都在“埋頭苦干”，還有一位大媽蹲坐在地上處理著“龍蝦尾”。循著走廊，記者走完了整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的三樓，除了沒(méi)有在明顯位置懸掛“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”和“食品經(jīng)營(yíng)許可”外，這些外賣(mài)門(mén)店也根本不具備堂食的可能性，更不存在對(duì)原材料分類(lèi)擺放、處理、儲(chǔ)藏。

投訴人王女士（化姓）告訴記者，這樣的情況已經(jīng)很久，基本上看不到有人來(lái)檢查或者是審核。王女士還表示，距離美琪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不遠(yuǎn)的一棟舊寫(xiě)字樓內(nèi)，也存在著大量的外賣(mài)店鋪。

記者當(dāng)天夜里來(lái)到了王女士所說(shuō)的“寫(xiě)字樓”——位于揚(yáng)州市望月路與百祥路交會(huì)口的“廣華星都會(huì)”。記者跟著一位外賣(mài)小哥一起走進(jìn)大樓內(nèi)部，扶梯早已停用，樓內(nèi)破敗不堪，還沒(méi)有上到二樓，一股濃烈的臭味就已經(jīng)撲鼻而來(lái)。凌晨?jī)牲c(diǎn)，二樓依然燈火通明。這里也分布著大大小小七八家外賣(mài)店，大部分還都在營(yíng)業(yè)中。除了環(huán)境臟亂差以外，記者找到了臭味的源頭——樓層中心的廁所，整層樓彌漫的味道讓人“上頭”。圍繞著這個(gè)廁所分布的外賣(mài)店，還在認(rèn)真地經(jīng)營(yíng)著“美食”。記者打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)廁所正對(duì)面的“××臭豆腐”月銷(xiāo)訂單2000+。

平臺(tái)入駐規(guī)定嚴(yán)格，實(shí)際執(zhí)行形同虛設(shè)

實(shí)地探訪過(guò)兩處外賣(mài)“聚集點(diǎn)”后，記者打開(kāi)某外賣(mài)平臺(tái)，尋找這些商家的信息以及交易情況。記者發(fā)現(xiàn)這些商家的銷(xiāo)量，最低的都在400+，而高的直達(dá)2000+，門(mén)店的人均消費(fèi)在19-69元不等。記者發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)外賣(mài)商家在平臺(tái)上都沒(méi)有店內(nèi)實(shí)拍圖，僅有“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”和“食品經(jīng)營(yíng)許可”供查詢。

記者登錄該平臺(tái)的“外賣(mài)規(guī)則中心”官方網(wǎng)站查詢商家入駐相關(guān)信息，上面明確說(shuō)明，商家入駐除了要具備餐飲主體資格外，還需要提供清晰的門(mén)臉圖、環(huán)境圖和后廚圖，同時(shí)外賣(mài)平臺(tái)還應(yīng)該對(duì)入駐商戶進(jìn)行抽檢。記者探訪的這些外賣(mài)門(mén)店，顯然并不符合上述外賣(mài)入駐規(guī)則。對(duì)此記者多次聯(lián)系了外賣(mài)平臺(tái)的官方客服，客服的答復(fù)均是反映的問(wèn)題已經(jīng)記錄，等待后續(xù)處理。

同時(shí)，記者還聯(lián)系了揚(yáng)州市邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，工作人員表示，對(duì)于外賣(mài)平臺(tái)商家的準(zhǔn)入，是平臺(tái)的自主行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有權(quán)力進(jìn)行干預(yù)。對(duì)于讀者所投訴的美琪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的外賣(mài)店，工作人員表示在證照申領(lǐng)時(shí)符合相關(guān)規(guī)定，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)行為疏于管理，他們將加大監(jiān)管力度。

對(duì)于廣華星都會(huì)寫(xiě)字樓內(nèi)的門(mén)店，工作人員表示，現(xiàn)在已經(jīng)停發(fā)注冊(cè)點(diǎn)在該寫(xiě)字樓內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，后期將逐步進(jìn)行規(guī)范。

（編輯 李闖）

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