為做好“五一”期間食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進制止餐飲浪費工作，近日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局深入開展“五一”節(jié)前食品安全及制止餐飲浪費專項行動。

專項行動針對全區(qū)中小型餐飲單位、學校食堂等重點場所、重點領域，以落實食品安全主體責任、落實反食品浪費措施，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》做好食品安全管理、規(guī)范餐飲服務經營行為為重點內容進行全面檢查。同時針對節(jié)日期間食品消費特點，加大對大型聚餐、農村集體聚餐、網(wǎng)紅餐飲店的監(jiān)督檢查力度，重點檢查經營者證照是否齊全、食品采購、貯存、食品制作加工、從業(yè)人員健康體檢、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、文明餐桌等重點環(huán)節(jié)，督促經營者切實落實食品安全主體責任，嚴格遵守法律法規(guī)、誠信經營，自覺維護良好市場秩序。

下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將針對人流密集的商業(yè)綜合體蘭州中心、中天健廣場、萬輝廣場、蘭州老街等重點場所召開節(jié)前食品安全培訓會，做好宣傳引導。及時發(fā)布《端午節(jié)期間市場安全消費提醒》，通過微信群等宣傳方式廣泛推送，提醒群眾科學理性購買食品。常態(tài)化推進制止餐飲浪費專項行動，營造全民厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費的濃厚氛圍。

（編輯 李闖）

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