為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，持續(xù)筑牢食品安全防線，今年以來，宣城市嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從6個(gè)維度不斷夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，全面加強(qiáng)食品安全治理體系和能力建設(shè)。

01

著眼“高”字強(qiáng)推進(jìn)

市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志和分管負(fù)責(zé)同志先后多次就食品安全工作作出指示批示，并親臨食品安全監(jiān)管工作一線，開展專題調(diào)研，部署強(qiáng)調(diào)食品安全工作，推動解決食品安全突出問題，推動落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。截至目前，全市6223名干部包保31060家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展督導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)對持證食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、“三小”等各類主體包保督導(dǎo)全覆蓋。

02

聚焦“準(zhǔn)”字明重點(diǎn)

落實(shí)主體責(zé)任，全市190家食品生產(chǎn)企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)，推進(jìn)保健食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“雙提升”行動取得成效，市場銷售者建檔率100%，全覆蓋使用食安封簽約349萬張。緊盯“一老一小”，全市252個(gè)老年助餐點(diǎn)納入監(jiān)管，常態(tài)化開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治和督查，全市161家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂，619家中小學(xué)、幼兒園食堂100%建成“明廚亮灶”。

03

圍繞“全”字除隱患

進(jìn)一步明確監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評價(jià)性抽檢功能定位，著力增強(qiáng)食品抽檢針對性、有效性和系統(tǒng)性，深入推進(jìn)食品安全“你點(diǎn)我檢行動”，研究制定皖南區(qū)域食品安全承檢機(jī)構(gòu)一體化管理和考核工作實(shí)施方案。建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單“四本臺賬”“九項(xiàng)機(jī)制”，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)隱患動態(tài)調(diào)整、動態(tài)清零。開展“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”活動。從去年二月至今，檢查各類食品企業(yè)主體38891戶次，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患18400個(gè)，已完成處置18398個(gè)，完成處置比例99.98%。

04

突出“嚴(yán)”字強(qiáng)執(zhí)法

全市深入開展食品安全領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)排查整治行動，將專項(xiàng)執(zhí)法辦案行動與食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動、長江禁捕打非斷鏈等專項(xiàng)行動有機(jī)結(jié)合，實(shí)行重大案件與公安等部門聯(lián)合掛牌督辦。截至目前，共查辦食品案件559件，移送公安機(jī)關(guān)刑事立案2件。

05

對標(biāo)“服”字助發(fā)展

進(jìn)一步強(qiáng)化“食安安徽”品牌培育，對申報(bào)企業(yè)實(shí)行“一對一”指導(dǎo)幫扶。培育示范企業(yè)（小作坊）、示范集中區(qū)（園區(qū)）和示范行業(yè)，指導(dǎo)績溪縣創(chuàng)建第四批食品安全示范縣。開展“一縣一品”提升行動和“千企萬坊”幫扶行動，成立推進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，深入推進(jìn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域“黨建+食品安全”治理，深化“零距離全程幫扶”服務(wù)，助力食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

06

唱響“合”字促共治

組織開展食品安全群眾滿意度調(diào)查，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全責(zé)任保險(xiǎn)覆蓋率，組建食品安全志愿者、社會監(jiān)督員隊(duì)伍，常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”“你點(diǎn)我檢”等活動，推動社會力量積極參與食品安全工作。深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，聚合“服務(wù)+監(jiān)管+宣傳”工作機(jī)制，以“3.15”宣傳活動為契機(jī)，全力營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。

（編輯 李闖）

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