近期，浙江省市場監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)組織開展了元宵節(jié)食品專項抽檢工作，抽檢104批次湯圓、水餃產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，所有樣品全部合格。

本次專項抽取了全省11個市在售的104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，共涉及包括知味觀、五豐、思念、三全、安井、祐康、灣仔碼頭等知名品牌在內(nèi)的省內(nèi)外67家生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)過氧化值、食品添加劑指標(biāo)甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門氏菌等安全性指標(biāo)進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。

同時，全省各地市場監(jiān)管部門對速凍湯圓、水餃生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展突擊檢查，重點(diǎn)排查湯圓、水餃產(chǎn)品生產(chǎn)原料驗收合格，產(chǎn)品包裝標(biāo)識標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品儲存溫度是否達(dá)到要求。檢查情況總體較好。

那么，消費(fèi)者應(yīng)該如何選購和食用湯圓呢？來看這份溫馨提示↓↓↓

1 正確選購。

建議到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場選購元宵或湯圓，購買預(yù)包裝湯圓前觀察產(chǎn)品存放條件，購買后按照產(chǎn)品貯存要求進(jìn)行保存；購買現(xiàn)場制售的散裝湯圓則要關(guān)注生產(chǎn)時間、內(nèi)餡是否新鮮等，購買后應(yīng)短期內(nèi)盡快食用。

2 合理食用。

元宵、湯圓主要原料為糯米粉，且餡料中糖分和油脂的含量相對較高，食用后不易消化，特別是消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

3 仔細(xì)辨別。

為擴(kuò)大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無糖產(chǎn)品。購買此類產(chǎn)品需當(dāng)心，目前市面上銷售的無糖產(chǎn)品絕大部分為無蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無糖。因此，適量食用為宜。

（編輯 李闖）

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