春節(jié)即將來臨，節(jié)日食品消費也將進入旺季。如何保障市民買到安全放心的食品成為了市場監(jiān)管工作的重中之重。近日，大荔縣市場監(jiān)督管理局按照節(jié)日食品市場消費特點，在全縣范圍內(nèi)組織開展2023年春節(jié)食品安全專項抽檢，防范食品安全風險隱患，確保廣大人民群眾吃得安心，吃得舒心，吃得放心。

此次專項抽檢從2023年1月1日開始至2023年2月22日結(jié)束。專項抽檢主要在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取，結(jié)合群眾春節(jié)期間消費習慣，對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、酒、飲料、糖果、糕點等主要消費品種進行抽檢。重點在批發(fā)市場、商場超市、大中型餐飲服務單位等節(jié)日期間消費量大的場所進行抽樣，確保年夜飯、節(jié)日聚餐等重要時段、重要場所的食品安全。抽取的所有樣品將送往第三方檢測機構(gòu)，針對致病性微生物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等易出現(xiàn)問題的項目進行科學檢驗。此次專項抽檢將根據(jù)全縣人口數(shù)每千人0.8批次進行科學規(guī)劃，預計抽取食用農(nóng)產(chǎn)品食品樣品共472批次，待樣品抽檢完成后，市場監(jiān)管局將依托縣政府網(wǎng)站上及時公示抽檢信息。針對發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法核查處置，切實做到早預警、早排查、早處理、早整改，不留安全隱患。

最后，提醒廣大市民在選購食品要注意以下8個重點：

1、采購食品應選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等，并注意索取發(fā)票、購貨小票等憑證。

2、在選購預包裝食品時，購買時應查看定型包裝食品袋上是否標注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，不購買“三無”食品和山寨假冒偽劣食品，不購買超過保質(zhì)期和容易腐爛變質(zhì)的食品。

3、選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜。

4、購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品。

5、外出就餐時，要選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級較高的餐飲單位，注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產(chǎn)品，就餐后及時索取并留存消費票據(jù)等相關憑證。

6、在家制餐時要正確烹調(diào)，確保食品燒熟煮透，加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染；冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應立即停止進食。

7、如食用后出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、乏力等不適癥狀，要及時到就近的醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診進行排查和診療，并第一時間向市場監(jiān)管部門進行投訴，投訴電話3229315。

（編輯 李闖）

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