孩子在學(xué)校吃了什么，食材來源是否可靠，廚房環(huán)境是否干凈衛(wèi)生……學(xué)生家長(zhǎng)們所關(guān)心的這些問題，現(xiàn)在只需登錄“藥安食美明廚亮灶”手機(jī)APP或唐山市智慧監(jiān)管平臺(tái)PC端，選擇相對(duì)應(yīng)的學(xué)校，即可看到后廚實(shí)時(shí)直播。

校園食品安全是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，也是監(jiān)管的重點(diǎn)。唐山市以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，探索“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，不斷加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，推動(dòng)校園食品安全保障邁上新臺(tái)階。

依托智慧監(jiān)管平臺(tái)，唐山市實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂和校外供餐單位在證照信息、從業(yè)人員健康管理、索證索票、進(jìn)貨管理、加工操作等方面的全過程網(wǎng)上巡查，構(gòu)建起了“企業(yè)自律、群眾參與、政府監(jiān)管”的校園食品安全共治新模式，進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全“陽(yáng)光化”管理、“透明化”運(yùn)行。截至目前，全市學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

持續(xù)推進(jìn)“省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂”創(chuàng)建，共創(chuàng)建“省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂”65家；強(qiáng)化學(xué)校（幼兒園）食堂規(guī)范化管理，1641家學(xué)校（幼兒園）建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制；全市學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)現(xiàn)包保干部、食品安全員全覆蓋，其中，用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂和用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂100%配備了食品安全總監(jiān)。

（編輯 李闖）

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