2022年10 月28日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2022年第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。

其中，太原市萬柏林區(qū)瑞客隆生鮮超市銷售的、標(biāo)稱臨沂市清甜食品有限公司生產(chǎn)的水果罐頭（草莓罐頭）（246g/瓶，蒙清+字母圖形商標(biāo)，2022/6/12），其中胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.127g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為0.1≤g/kg。

檢驗機構(gòu)為青島海潤農(nóng)大檢測有限公司，臨沂市清甜食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。胭脂紅在動物試驗無中毒現(xiàn)象，但是如果長期攝入胭脂紅超標(biāo)的食品，存在健康風(fēng)險。水果罐頭中胭脂紅檢測值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)過程中計量不準(zhǔn)導(dǎo)致終產(chǎn)品胭脂紅超標(biāo)，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價值而過量使用，還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。 

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。