2022年8月18日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第23號）。

其中，標稱秦皇島仙島釀造有限責任公司生產(chǎn)的仙島二級增鮮醬油（350ml/袋，2021/11/1，仙島及圖形商標）菌落總數(shù)不合格，檢驗結(jié)果為1600,190000,220000,250000,190000 CFU/mL，標準值為n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

秦皇島仙島釀造有限責任公司官網(wǎng)顯示，公司為原秦皇島市調(diào)味廠，成立于1959年，是秦皇島市一家專業(yè)生產(chǎn)釀造調(diào)味品綜合企業(yè)。于1990年注冊“仙島”商標，已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證。

官網(wǎng)還稱，公司始終把產(chǎn)品的質(zhì)量視為企業(yè)的生命，從原料進廠、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品的包裝銷售各道工序都制定了嚴密的標準，形成了全程追溯體系，全品質(zhì)鏈安全得以保證。在國家、省、市市場監(jiān)督管理部門的多次抽查中，合格率均為100%。優(yōu)良品質(zhì)，獨特的風味，使“仙島”牌產(chǎn)品深得廣大消費者的青睞。

獲得“河北省著名商標”“08年河北省知名商標”“秦皇島市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”等榮譽，連續(xù)多年獲得“消費者信得過產(chǎn)品”。（編輯 李闖）

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