近日，襄陽(yáng)市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合市公檢中心通過(guò)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)對(duì)部分市民關(guān)注度高、美譽(yù)度較高的鹵菜店和牛肉面館進(jìn)行了食品安全抽檢。

在政協(xié)委員代表、市民代表的全程監(jiān)督下，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、總工程師申克慶帶領(lǐng)執(zhí)法人員來(lái)到樊城區(qū)鐵路大院附近的“骨里香熟食店”，詳細(xì)查看店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)索證索票、臺(tái)賬管理制度情況，并對(duì)銷售的鹵肉制品進(jìn)行了抽樣封存。

“有一次性手套嗎？只要是工作時(shí)間都要戴，要養(yǎng)成習(xí)慣。”檢查中，執(zhí)法人員指出該鹵菜店員工存在操作不規(guī)范的問(wèn)題。

在樊城區(qū)一橋頭“鄧家牛腩”面館，執(zhí)法人員詳細(xì)查看后廚，發(fā)現(xiàn)該店將盆裝肉制品直接放在地板上，無(wú)防蠅措施。執(zhí)法人員要求面館立即整改，并建立長(zhǎng)效機(jī)制，規(guī)范人員操作行為。隨后，抽檢人員對(duì)該店的堿面、豆芽、黃酒和湯料進(jìn)行了抽樣封存。

申克慶介紹，從此次抽檢現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，整體情況不錯(cuò)，餐飲從業(yè)人員和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都了解行業(yè)規(guī)范，但也存在一些問(wèn)題，比如無(wú)法提供食材來(lái)源渠道的詳細(xì)信息、食物儲(chǔ)存方式不規(guī)范、防蠅設(shè)施不齊全等。執(zhí)法人員要求相關(guān)負(fù)責(zé)人立即整改，并將跟蹤督辦。抽樣封存的食品將被送入專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間對(duì)外公布。對(duì)檢查不合格的單位，執(zhí)法部門將依法處罰。（編輯 李闖）

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