食品安全無小事，為全方位織牢食品藥品安全網，構建讓人民群眾吃得放心的飲食環(huán)境。日前，煙臺市夏季食品藥品安全檢查專項行動走進蓬萊區(qū)城市綜合體，對餐飲、超市、藥店等場所展開安全督導檢查。

上午9點多，記者跟隨蓬萊區(qū)食品藥品安全生產指揮部工作人員走進寶龍廣場一家餐飲店。

“原材料的進貨單據存放不規(guī)范，請按時間順序，一個月一摞訂起來?！迸钊R區(qū)食品藥品安全生產指揮部工作人員劉穎霖在檢查了食品原料進貨票據后，指出了操作的不規(guī)范處。同時，工作人們對店內消毒記錄，餐飲具清洗消毒是否規(guī)范等情況進行了檢查。

走進后廚，郭曉慧指出熟食板上應有黃色色標標注，肉類用紅色色標，對該店的加工用具的色標管理、食品原料儲存等情況進行了檢查，同時指導餐飲服務提供者使用“山東食鏈”系統(tǒng)，建立食品安全追溯體系。

“七彩藍莓的產地沒有標注，根據《食用農產品銷售管理辦法》，原產地需要標注到縣一級，如果是進口食品，還需公示入境貨物檢驗檢疫證明?！痹趯汖垙V場的超市內，工作人員劉穎霖發(fā)現有的水果、蔬菜原產地信息標注不具體，立即指導超市員工對產地信息進行完善。

隨后，檢查組一行人來到了煙臺市德信醫(yī)藥有限公司。根據要求，藥店應配備至少一名職業(yè)藥師，經審核，這里注冊藥師達到了14名。在藥品拆零區(qū)，工作人員張延杰檢查了藥品、保健品的擺放是否規(guī)范，陰涼柜的溫度是否達標，處方藥的存放是否安全等。張延杰還指導藥店員工加強對臨期藥物的管理，切實保證百姓買到放心藥。

“近期，針對旅游旺季特點，我們以水產品、酒類、果蔬、兒童食品、保健食品為重點品種；以旅游景區(qū)周邊餐飲業(yè)、農貿市場、商場超市為重點監(jiān)控對象。”蓬萊區(qū)食品藥品安全生產指揮部工作人員郭曉慧表示，結合省食安城年度檢查和“守底線、查隱患、保安全”專項督導工作，督促食品生產經營者、藥品零售和使用單位規(guī)范其經營行為，卡實食品藥品安全主體責任，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局嚴格落實食品“三標”生產、農貿市場規(guī)范提升、零售藥店疫情防控等各項措施，進一步提高食品藥品安全的保障水平，確保重要時期食品藥品安全生產形勢穩(wěn)定。

為加強城市綜合體餐飲服務食品安全監(jiān)管，煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局以開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為契機，從6月中旬起，在全區(qū)范圍內部署開展城市綜合體餐飲服務食品安全專項檢查活動。自6月15日至今，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局檢查商貿綜合體以及景區(qū)周邊食品和餐飲單位897家次，發(fā)現問題98項，全部督促整改到位，切實筑牢食品藥品安全防線。

食品安全，關系民眾健康，再怎么吹毛求疵都不過分?！跋乱徊剑覀儗⒗^續(xù)加大對旅游景區(qū)周邊城市綜合體的食品藥品安全防線監(jiān)管，目前我們正在進行食品專項抽檢，現已經進行了50批次，抽檢工作將持續(xù)推進，抽檢結果將第一時間向公眾公示。同時，我們將加強日常監(jiān)管力度，全力確保旅游景區(qū)周邊城市綜合體的食品藥品安全?！睙熍_市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。（編輯 李闖）

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