為什么這么脆？因為這馃子加了“料”！
2022年03月14日來源：東麗法院微信號
“要要切克鬧，煎餅馃子來一套”。因為好吃酥脆又百搭，油條（又稱馃子）可謂天津人早餐的?？?。但油條可不是越脆越好，一些不法商販為了牟利，竟在制作時加入有毒添加劑。為了維護“舌尖上的安全”，法院出手了！
日前，東麗法院依法判決一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。被告人何某某是一家快餐店的經(jīng)營者，2021年6月9日，東麗區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員對何某某當(dāng)日炸制的油條進行抽樣送檢時，發(fā)現(xiàn)樣品油條中鋁的殘留量達到742mg/kg，遠遠超出食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（≤100mg/kg）。隨后何某某本人也被采取刑事強制措施。
原來，何某某竟是“明知故犯”。經(jīng)法院審理查明，為了盈利，2020年12月以來何某某就在自制油條的過程中添加含鋁成分的泡打粉，以使自制油條口感酥脆。2021年4月14日，東麗區(qū)市場監(jiān)督管理局向該快餐店送達了《國家衛(wèi)生計生委等5部門關(guān)于調(diào)整合鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》。被告人何某某在已經(jīng)知悉公告內(nèi)容的情況下，仍繼續(xù)在自制油條中過量添加含鋁成分的泡打粉，直至被有關(guān)部門依法查處。
東麗法院認(rèn)為，被告人何某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依法應(yīng)予以處罰。最終被追究刑事責(zé)任，同時禁止被告人何某某在一定的時間內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。
隨著人民群眾對食品安全的重視和有關(guān)部門查處力度的，因制作生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的油條而入刑的案件屢屢發(fā)生。
01
某早點鋪經(jīng)營者羅某某在自制油條中超量添加明礬，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪被追究刑事責(zé)任；
02
某小吃店經(jīng)營者趙某某在自制油條對外銷售時，違規(guī)添加含鋁成分的泡打粉致油條鋁殘留量超標(biāo)，被追究刑事責(zé)任；
03
某牛肉拉面店老板肖某某和面時添加含鋁的泡打粉，制成的油條檢出鋁殘留量超標(biāo)6倍，被追究刑事責(zé)任
法官有話說
在油炸面制食品中加入明礬等含鋁的膨松劑、改良劑并非完全不可，但必須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)則會對人體造成危害，應(yīng)以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰。在此提醒廣大商家：切勿為一時之利鋌而走險，守護“舌尖上的安全”人人有責(zé)！
法律鏈接
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條
生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。
編輯：孟庭偉
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