近期，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在河北全省抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7類235批次樣品，其中不合格9批次。

河北家家悅連鎖超市有限公司喜悅店銷售的國(guó)產(chǎn)香蕉（一等），吡唑醚菌酯檢測(cè)值為0.16mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

承德寬廣超市集團(tuán)有限公司高新區(qū)未來城分公司銷售的國(guó)產(chǎn)香蕉，吡唑醚菌酯檢測(cè)值為0.1mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

懷來物美商貿(mào)有限公司銷售的精品香蕉，吡唑醚菌酯檢測(cè)值為0.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

張家口經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)迎星水果蔬菜店銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測(cè)值為0.043mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基胺基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果，可防治香蕉黑星病、葉斑病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02mg/kg。

保定眾義酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛二陳酒，酒精度檢測(cè)值為42.4%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為51-53%vol。

酒精度又叫酒度，是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因主要包括生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

滄州天天一泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水，大腸菌群檢測(cè)值為23CFU/mL;8CFU/mL;0CFU/mL;0CFU/mL;0CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

三河香百商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，毒死蜱檢測(cè)值為0.2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.1mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。毒死蜱對(duì)魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

承德縣華巖水產(chǎn)店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值為0.66mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

廊坊市永清縣三圣口吳家場(chǎng)翰林永興超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢測(cè)值為0.0198mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。目前豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉的安全性尚無結(jié)論，因此豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中禁止使用4-氯苯氧乙酸鈉。

免責(zé)聲明：中廣食安對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。 本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載圖片、文字之類版權(quán)申明，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識(shí)版權(quán)，如果侵犯，請(qǐng)及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將在第一時(shí)間及時(shí)刪除。