2021年12月22日，南京市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于49批次食品不合格情況的通告（2021年第50期）。

其中，南京市建鄴區(qū)唐娟糕點店銷售的標(biāo)稱瀘溪河食品(南京)有限公司生產(chǎn)的榴蓮餅（計量稱重，瀘溪河+圖案，2021-09-07），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為140000,120000,130000,120000，100000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數(shù)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因可能有：一是未按要求嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生條件；二是包裝容器清洗消毒不到位；三是與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

據(jù)公開資料，瀘溪河是一家中式糕點品牌，主要產(chǎn)品包括桃酥、桂花糕、綠豆糕、榴蓮餅等。截至2020年，瀘溪河直營店已突破140家，門店輻射北京、上海、廣州、深圳、南京、武漢、廣西等一二線重點城市。

第三方數(shù)據(jù)顯示，瀘溪河食品(南京)有限公司今年因因生產(chǎn)經(jīng)營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬行為，被南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局處以2次行政處罰，共被罰款7萬元。

據(jù)2021年6月8日，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書（寧江市監(jiān)處字〔2021〕15198號），瀘溪河食品(南京)有限公司被處罰款50000元，沒收違法所得3985元。

據(jù)2021年12月7日，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書（寧江市監(jiān)處罰〔2021〕15678號），瀘溪河食品(南京)有限公司被處罰款20000元，沒收違法所得106.4元。（編輯 李闖）

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