沂蒙山旅游區(qū)自然恬山泉桶裝水不合格

山東省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，羅莊區(qū)宏福超市銷售的標(biāo)稱為臨沂市蒙山旅游區(qū)銀光麥飯石文化旅游發(fā)展有限公司生產(chǎn)的飲用天然山泉水（17.5L/桶，自然恬山泉，2021/8/26），溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，初檢結(jié)果0.017mg/L，復(fù)檢結(jié)果：0.0146mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2021年山東銀光蒙山麥飯石文旅發(fā)展有限公司因生產(chǎn)的飲用天然山泉水不合格(溴酸鹽標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.01mg/L,實(shí)測值0.022mg/L)被沒收違法所得200元、 罰款65000元。

溴酸鹽一般在水中不存在，它是礦泉水及山泉水等多種含有溴化物的天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后產(chǎn)生的副產(chǎn)物。溴酸鹽經(jīng)動物試驗(yàn)證實(shí)有致癌性，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將溴酸鹽列為對人類可能致癌物質(zhì)（2B類）?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽檢測值超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒殺菌工藝不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致消毒副產(chǎn)物溴酸鹽含量超標(biāo)。

登封嵩源礦泉飲料公司1批次桶裝水檢出致病菌

河南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，鄭州市金水區(qū)嵩之源桶裝送水站銷售的標(biāo)稱河南善源飲品有限公司授權(quán)、登封市嵩源礦泉飲料有限公司生產(chǎn)的1批次桶裝飲用水（17升/桶，2021-08-19）,銅綠假單胞菌檢出值為0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、7CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得檢出。

第三方數(shù)據(jù)顯示，登封市嵩源礦泉飲料有限公司2021年因生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品被行政處罰，決定書文號：登市監(jiān)處罰〔2021〕383號。

梅知香鐵山泉桶裝水又被通報(bào)

江西省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，由江西梅知香鐵山泉實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的梅知香鐵山泉（15.1L/桶，2021/8/18），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1;5;0;0;0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

經(jīng)查，江西梅知香鐵山泉實(shí)業(yè)有限公司曾數(shù)次被官方通報(bào)。

銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)等有關(guān)。

廣東藍(lán)松天然飲品公司桶裝水大腸菌群超標(biāo)

廣東省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱廣東藍(lán)松天然飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的包裝飲用水（18.9L/桶，2021-8-2），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為<1;1;<1;8;3 CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0 CFU/mL。

經(jīng)查，據(jù)行政處罰決定書文號：乳市監(jiān)處罰﹝2021﹞608號，廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）檢驗(yàn)報(bào)告（No：21J0617172）顯示廣東藍(lán)松天然飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的包裝飲用水（生產(chǎn)日期2021年8月2日）中大腸菌群項(xiàng)目不符合GB19298-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格被乳源瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局沒收違法所得1688.85元、處罰款10000元。處罰決定日期：2021年11月15日。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底。（編輯 李闖）

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