近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、速凍食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大類食品430批次樣品，檢出其中糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蔬菜制品和調(diào)味品等10大類食品17批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成山西、遼寧、江蘇、安徽、福建、河南、湖北、廣西、重慶、貴州、云南、陜西、甘肅、寧夏等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。

微生物污染問題

寧夏萬家源商貿(mào)有限公司銷售的、標稱寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣悅來商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的頭壇香醋，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為四川省食品檢驗研究院。

甘肅省武威市古浪縣土門鎮(zhèn)其林蔬菜副食店銷售的、標稱山西陳府陳醋有限公司生產(chǎn)的山西陳醋（釀造食醋），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

陜西省寶雞市岐山縣西機商貿(mào)有限公司銷售的、標稱陜西省寶雞好口福食品有限公司制造的好口福豆香鍋巴（油炸型膨化食品，番薯孜然味），其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

農(nóng)藥殘留超標問題

貴州省貴陽合力生鮮惠民超市有限公司第十分公司銷售的、來自貴州順錦商貿(mào)有限公司的生姜，其中噻蟲胺、噻蟲嗪殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省食品檢驗所。

獸藥殘留超標問題

寧夏回族自治區(qū)銀川市永寧縣望遠鎮(zhèn)海峰白條雞店銷售的、來自山西省晉中市祁縣泰和昌畜禽有限公司的烏雞，其中甲氧芐啶殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為四川省食品檢驗研究院。

湖北省宜昌市枝江市董市鎮(zhèn)綜合市場易禮翠銷售的、來自湖北省宜昌市枝江市亞娃市場（供應(yīng)商：白遠強）的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

河南省鄭州丹尼斯百貨有限公司管城分公司銷售的、來自河南省鄭州市中牟縣盛源水產(chǎn)店的冰鮮海鱸魚，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。

食品添加劑超范圍超限量使用問題

湖北省荊門市沙洋縣勇隆購物廣場加工銷售的紅糖饅頭，其中糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

重慶市合川區(qū)太和鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)街266號饅頭鋪陳道靜加工銷售的饅頭，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為四川省食品檢驗研究院。

廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣福又多連鎖超市新州店銷售的、標稱廣西金慶光貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的黃花菜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。

安徽省阜陽市潁州區(qū)李子俊小吃店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。

云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)塘房村龔燕加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為成都市食品檢驗研究院。

遼寧省朝陽市朝陽縣慶升全羊館加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。

安徽省亳州市渦陽縣義門萬家匯購物廣場銷售的、標稱安徽省亳州市渦陽縣富琪祥農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。

質(zhì)量指標不達標問題

江蘇省揚州市寶應(yīng)縣迎東印刷物資經(jīng)營部銷售的、標稱江蘇冠宸食品有限公司制造的不添加蔗糖面包（無糖酸奶味），其中酸價（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣福又多連鎖超市新州店銷售的、標稱福建省漳州市金峰食品工業(yè)有限公司制造的馬卡龍夾心餅干（檸檬味），其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。

陜西省咸陽市涇陽縣福瑞購物商貿(mào)有限公司銷售的、標稱陜西省興平市銀塔炒貨廠生產(chǎn)的老王香瓜子，經(jīng)上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。陜西省興平市銀塔炒貨廠對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。