近日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)1批次廣西百菲乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的百菲酪水牛高鈣奶鈣含量不合格。據(jù)查，另1批次百菲酪水牛奶產(chǎn)品也曾被檢出不合格，廣西百菲乳業(yè)股份有限公司因此被罰款超28萬(wàn)元。近幾年，廣西百菲憑借網(wǎng)紅產(chǎn)品百菲酪的熱賣(mài)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)連年翻倍，但業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)銷(xiāo)售費(fèi)用也水漲船高。近期廣西百菲從新三板退市，在面對(duì)皇氏集團(tuán)、桂牛乳業(yè)等水牛奶企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)之下，廣西百菲是否轉(zhuǎn)戰(zhàn)A股目前還不得而知。

百菲酪水牛高鈣奶鈣含量不足

2021年6月24日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第26號(hào)）。

其中，東莞市東城金強(qiáng)百貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱廣西百菲乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的水牛高鈣奶（商標(biāo)：百菲酪，生產(chǎn)日期：2021-03-09，規(guī)格型號(hào)：200ml/盒），鈣不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢出值為175mg/份(200mL)，標(biāo)準(zhǔn)值為≥80%標(biāo)示值(標(biāo)示值：240)mg/份(200mL)。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，鈣是人體必需的元素，是人類(lèi)骨、齒的主要無(wú)機(jī)成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮等所必需的元素，人體中鈣含量不足或過(guò)剩都會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。嬰幼兒谷物輔助食品中鈣的要求為不低于標(biāo)示值的80%且不低于12.0 mg/100kJ。鈣含量不達(dá)標(biāo)原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求；或者生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻等。

據(jù)查，在今年3月26日，廣西百菲乳業(yè)股份有限公司還曾因生產(chǎn)的百菲酪水牛純奶不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處以超28萬(wàn)元的罰款。

據(jù)靈山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定書(shū)靈市監(jiān)罰字〔2021〕19號(hào)，當(dāng)事人2020年9月24日生產(chǎn)水牛純奶共409箱（200ml×12盒）、1503箱（200ml×10盒），其中60盒作為出廠檢驗(yàn)和留樣用。2020年10月11日前銷(xiāo)售了水牛純奶404箱（200ml×12盒）、1503箱（200ml×10盒），召回10箱（200ml×12盒，已銷(xiāo)毀）。水牛純奶出廠價(jià)24元/箱（200ml×12盒）、20元/箱（200ml×10盒）、其中2020年10月3日銷(xiāo)售發(fā)貨單（單據(jù)號(hào)：20201003092554651）是當(dāng)事人銷(xiāo)售百菲酪水牛純奶給河南三枝梅進(jìn)出口貿(mào)易有限公司開(kāi)具的發(fā)貨單，發(fā)貨單上顯示百菲酪水牛純奶（生產(chǎn)日期2020年9月24日）銷(xiāo)售了40箱，銷(xiāo)售價(jià)為39元/箱。水牛純奶總成本22.436元/箱（200ml×12盒）、18.698元/箱（200ml×10盒）。根據(jù)調(diào)查所得材料，認(rèn)定本案貨值金額為40476元，違法所得為3024.63元。

因當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，靈山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得叁仟零貳拾肆元陸角叁分（￥3024.63）；2.處貨值金額肆萬(wàn)零肆佰柒拾陸元（￥40476.00）的七倍即貳拾捌萬(wàn)叁仟叁佰叁拾貳元整（￥283332.00）罰款。以上罰沒(méi)款合計(jì)貳拾捌萬(wàn)陸仟叁佰伍拾陸元陸角叁分（￥286356.63）。

另外，據(jù)2020年6月10日廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于發(fā)布9家食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況的通告(2020年第70期），自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組發(fā)現(xiàn)廣西百菲乳業(yè)股份有限公司在整改情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、原輔料管理制度、物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度、過(guò)程管理制度、人員管理制度、檢驗(yàn)管理制度、食品安全自查和事故處置等9個(gè)方面內(nèi)容共16個(gè)檢查項(xiàng)目中存在問(wèn)題。

近年來(lái)業(yè)績(jī)翻倍，百菲酪收入占比超90%

廣西百菲乳業(yè)股份有限公司的母公司廣西百菲投資股份有限公司于2018年6月在新三板上市。但2021年3月26日，全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)發(fā)布公告稱，自2021年3月29日起終止廣西百菲股票掛牌。

根據(jù)年報(bào)數(shù)據(jù)，廣西百菲近幾年業(yè)績(jī)大幅上漲。

2017年至2019年，廣西百菲的營(yíng)業(yè)收入分別為3021.32萬(wàn)元、7973.64萬(wàn)元、2.83億元。據(jù)其2020年半年報(bào)，2020年1月至6月，營(yíng)業(yè)收入就已達(dá)到2.67億元。

其凈利潤(rùn)漲幅更是驚人。2017年凈利潤(rùn)為126.3萬(wàn)元，2018年增加到415.25萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)228.78%。到了2019年凈利潤(rùn)更是飛漲到6928.01萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)1568.39%。2020年1月至6月，凈利潤(rùn)已達(dá)到9099.04萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)193.42%。

業(yè)績(jī)飛速增長(zhǎng)的主要原因，廣西百菲表示是由于公司主打產(chǎn)品百菲酪系列水牛奶產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)進(jìn)一步提升。

據(jù)其2019年年報(bào)，該系列產(chǎn)品銷(xiāo)售收入占公司收入 88.64%，到了2020年上半年，占比更是提高到94.64%。

網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)帶動(dòng)業(yè)績(jī)飛升，銷(xiāo)售費(fèi)用水漲船高

廣西百菲表示，公司百菲酪系列高端水牛奶產(chǎn)品在全國(guó)一二線城市全面鋪開(kāi)布點(diǎn)。但實(shí)際上百菲酪系列產(chǎn)品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，很大部分歸功于其網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)。

2019年起，在小紅書(shū)、知乎等平臺(tái)，頻繁出現(xiàn)水牛奶相關(guān)的推薦和討論，其中百菲酪產(chǎn)品常被提起。在百菲酪天貓旗艦店的評(píng)論中，也可以發(fā)現(xiàn)有些消費(fèi)者表示是通過(guò)李佳琦直播間種草的。

在各種網(wǎng)紅渠道的帶動(dòng)下，百菲酪產(chǎn)品銷(xiāo)售業(yè)績(jī)飛升。與此同時(shí)，廣西百菲的銷(xiāo)售費(fèi)用也水漲船高。

2019年廣西百菲的銷(xiāo)售費(fèi)用為2824萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)345%。其中，電商平臺(tái)服務(wù)費(fèi)為464萬(wàn)元。2020年上半年銷(xiāo)售費(fèi)用為1630萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)244.4%，其中電商平臺(tái)服務(wù)費(fèi)666萬(wàn)元。

對(duì)于連續(xù)兩年銷(xiāo)售費(fèi)用大幅增長(zhǎng)，廣西百菲均表示是由于本期產(chǎn)銷(xiāo)量大，相應(yīng)的銷(xiāo)售人工費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)、電商平臺(tái)服務(wù)費(fèi)等相應(yīng)增加所致。

但是，另一方面，廣西百菲2019年年報(bào)和2020年半年報(bào)均顯示，報(bào)告期內(nèi)的研發(fā)費(fèi)用為0。

面臨廣西水牛奶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，是否轉(zhuǎn)戰(zhàn)A股仍未知

近年來(lái)，以水牛奶為代表的特殊乳制品，憑借奶源稀缺、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等賣(mài)點(diǎn)獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

目前，我國(guó)市場(chǎng)上的水牛奶產(chǎn)品大多來(lái)自廣西地區(qū)，廣西擁有主要從事水牛奶加工的企業(yè)17家，商品水牛奶產(chǎn)量占全國(guó)50%，主要企業(yè)包括皇氏集團(tuán)、桂牛乳業(yè)、廣西百菲等。

其中，皇氏集團(tuán)已在A股上市，為“水牛奶第一股”。而同為新三板掛牌乳企的桂牛乳業(yè)，也在廣西百菲申請(qǐng)摘牌不久，提交了終止掛牌的申請(qǐng)材料。

對(duì)于乳企轉(zhuǎn)板的目的，香頌資本執(zhí)行董事沈萌在接受新京報(bào)采訪時(shí)認(rèn)為，新三板作為承上啟下的資本市場(chǎng)環(huán)節(jié)，主要起到規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)與融資、實(shí)現(xiàn)公司治理結(jié)構(gòu)透明化等作用，除因經(jīng)營(yíng)不善退出新三板的企業(yè)外，其他大都是為了登陸A股。而乳企扎堆上市主要有兩個(gè)原因：一是疫情時(shí)期非上市乳企相比已上市乳企抵御風(fēng)險(xiǎn)能力明顯不足；二是上市對(duì)于后疫情時(shí)代提升乳企、特別是區(qū)域性乳企的競(jìng)爭(zhēng)力具有正面效果。

廣西百菲未來(lái)是否也有A股上市的計(jì)劃，目前公司方面仍未有公開(kāi)表示。