國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品含新食品原料標(biāo)簽標(biāo)示以及低聚果糖有關(guān)問題的復(fù)函

國衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕279號

中國乳制品工業(yè)協(xié)會：

你協(xié)會《關(guān)于使用新食品原料的產(chǎn)品是否需要標(biāo)示推薦食用量和不適宜人群的咨詢函》（中乳協(xié)〔2015〕47號）、《關(guān)于低聚果糖在調(diào)制乳粉中使用問題的請示》（中乳協(xié)〔2015〕48號）均悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、關(guān)于預(yù)包裝食品含新食品原料標(biāo)示

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2011）相關(guān)規(guī)定，食用方法屬于推薦標(biāo)示內(nèi)容。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。預(yù)包裝食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明確要求在標(biāo)簽、說明書中標(biāo)示食用量和不適宜人群，則應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)公告要求進(jìn)行標(biāo)示；若公告中有食用量和不適宜人群要求，但未要求在標(biāo)簽、說明書中標(biāo)示的，可以由食品生產(chǎn)企業(yè)自行選擇是否標(biāo)示。

二、關(guān)于低聚果糖在調(diào)制乳粉中使用問題

我委辦公廳《關(guān)于低聚果糖使用有關(guān)問題的復(fù)函》（國衛(wèi)辦食品函〔2013〕118號）已明確低聚果糖使用有關(guān)問題，該文件已主動公開。目前，我委正在組織制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 低聚果糖》，標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布前應(yīng)按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司

2015年12月3日

國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品保質(zhì)期標(biāo)示有關(guān)問題的復(fù)函

國衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕58號

中國食品工業(yè)協(xié)會：

你協(xié)會《關(guān)于建議明確保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)有關(guān)問題的函》（中食協(xié)函〔2015〕11號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)回復(fù)如下。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對應(yīng)關(guān)系。以固定時間段形式標(biāo)示保質(zhì)期的，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司

2015年4月1日

國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量問題的復(fù)函

國衛(wèi)辦食品函〔2014〕821號

質(zhì)檢總局辦公廳：

你廳《關(guān)于請明確進(jìn)口生食水產(chǎn)品中致病菌限量事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2014〕498號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），GB29921-2013不適用于非預(yù)包裝的生食水產(chǎn)品。

二、GB29921-2013未規(guī)定水產(chǎn)品的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量。對于水產(chǎn)品檢出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的，建議收集匯總檢測數(shù)據(jù)，用于食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估工作，作為研究擬定水產(chǎn)品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量的依據(jù)。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳

2014年9月11日

關(guān)于食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕367號

中國乳制品工業(yè)協(xié)會：

你協(xié)會《關(guān)于對嬰幼兒食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示的請示》（中乳協(xié)〔2013〕04號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈可用于食品的菌種名單〉的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號）和原衛(wèi)生部2011年第25號公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預(yù)包裝食品中使用了上述菌種的，應(yīng)當(dāng)按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）的要求標(biāo)注其菌種名稱，企業(yè)可同時在預(yù)包裝食品上標(biāo)注相應(yīng)菌株號及菌種含量。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會辦公廳

2013年5月3日

關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)識有關(guān)問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕140號

中國綠色食品發(fā)展中心：

你中心《關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)注問題的請示》（中綠科〔2012〕118號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）4.1.10規(guī)定，預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號。標(biāo)準(zhǔn)代號是指預(yù)包裝食品產(chǎn)品所執(zhí)行的涉及產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)格等內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)，可以是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第6號）規(guī)定，企業(yè)在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標(biāo)志，即表明企業(yè)承諾該產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)可以在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，也可以標(biāo)示其生產(chǎn)中執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。

專此函復(fù)。

衛(wèi)生部辦公廳農(nóng)業(yè)部辦公廳

2013年2月16日

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識有關(guān)問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕36號

質(zhì)檢總局辦公廳：

你廳《關(guān)于請明確蒸餾酒及其配制酒的標(biāo)簽中配料標(biāo)注事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2012〕992號）和《關(guān)于請明確進(jìn)口預(yù)包裝食品質(zhì)量等級標(biāo)注要求的函》（質(zhì)檢辦食函〔2012〕1066號）收悉。經(jīng)研究，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），現(xiàn)函復(fù)如下：

一、關(guān)于蒸餾酒及其配制酒配料中水的標(biāo)示。除了生產(chǎn)加工過程中已經(jīng)揮發(fā)的水，白蘭地等蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)加工過程中加入的水應(yīng)當(dāng)在配料表中標(biāo)示。

二、關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品質(zhì)量（品質(zhì)）等級的標(biāo)示。進(jìn)口預(yù)包裝食品不強(qiáng)制標(biāo)示相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和質(zhì)量（品質(zhì)）等級。如果企業(yè)標(biāo)示了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和質(zhì)量（品質(zhì)）等級，應(yīng)確保真實(shí)、準(zhǔn)確。

專此函復(fù)。

衛(wèi)生部辦公廳

2013年1月15日

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)識有關(guān)問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕851號

質(zhì)檢總局辦公廳：

你廳《關(guān)于請明確進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)注有關(guān)事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2012〕691號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、關(guān)于葡萄酒標(biāo)簽中二氧化硫標(biāo)識。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《發(fā)酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）及其實(shí)施時間的規(guī)定，允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標(biāo)簽中標(biāo)示為二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生產(chǎn)、進(jìn)口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為二氧化硫，或標(biāo)示為微量二氧化硫及含量。

二、關(guān)于進(jìn)口食品原產(chǎn)國或地區(qū)名稱標(biāo)識問題。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名，是指食品成為最終產(chǎn)品的國家或地區(qū)名稱，也包括包裝（或灌裝）國家或地區(qū)名稱。進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)如實(shí)準(zhǔn)確標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名。

專此函復(fù)。

衛(wèi)生部辦公廳

2012年9月20日

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒生產(chǎn)日期標(biāo)注問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕470號

質(zhì)檢總局辦公廳：

你廳《關(guān)于請明確進(jìn)口預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)注有關(guān)事宜的函》（質(zhì)檢辦食函〔2012〕363號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期指食品成為最終產(chǎn)品的日期，包括包裝或灌裝日期，預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽生產(chǎn)日期可以標(biāo)示為生產(chǎn)日期、包裝日期、灌裝日期或包裝（灌裝）日期。

專此函復(fù)。

二○一二年五月二十三日

衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案有關(guān)問題的復(fù)函

衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2010〕245號

廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生廳：

你廳《關(guān)于膠囊劑型普通食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案有關(guān)問題的請示》（桂衛(wèi)報〔2010〕26號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

根據(jù)《食品安全法》和《食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，食品名稱應(yīng)當(dāng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）的規(guī)定。對不符合相關(guān)規(guī)定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)不予備案。

專此函復(fù)。

二О一О年四月六日