立標(biāo)桿促提升！柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)
2022年09月21日來(lái)源：柳州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
9月20日，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局及柳州市21家校外供餐單位代表40余人參加會(huì)議。
與會(huì)代表觀摩了廣西誠(chéng)田餐飲管理有限公司團(tuán)餐生產(chǎn)加工流程，交流學(xué)習(xí)誠(chéng)田公司“8S”質(zhì)量管理體系，同時(shí)會(huì)議邀請(qǐng)到認(rèn)證管理專家對(duì)ISO22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證要求進(jìn)行詳細(xì)解讀。柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就校外供餐食品安全監(jiān)管作經(jīng)驗(yàn)交流。
會(huì)議指出，市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促指導(dǎo)校外供餐單位推進(jìn)硬件條件的升級(jí)改造，保證場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備，布局及工藝流程規(guī)范、合理；建立HACCP、ISO22000體系、色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理體系、方法，強(qiáng)化全崗位、全過(guò)程常態(tài)化的食品安全自我管理；全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，自覺(jué)接受學(xué)校、政府部門和公眾的監(jiān)督。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校供餐群體特殊，供餐人數(shù)眾多，社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，要進(jìn)一步提高政治站位，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和使命感做好校外供餐食品安全工作；校外供餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升食品安全管理水平；市場(chǎng)監(jiān)管部門要依法履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度。
柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局駐局紀(jì)檢組對(duì)做好校外供餐單位食品安全整治提升工作提出監(jiān)督執(zhí)紀(jì)指導(dǎo)意見(jiàn)。
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