近日，為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)健委辦公廳發(fā)布《2022年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。

記者了解到，該立項(xiàng)計(jì)劃包括制修訂41項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。其中，2項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，修訂《堅(jiān)果與籽類食品》《熟肉制品》；3項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，修訂《食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范》《食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》，制定《腌臘肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》；4項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)，修訂《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白》《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑醋酸視黃酯（醋酸維生素A）》《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-鹽酸賴氨酸》，制定《肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品》；10項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，修訂《食品用香料通則》《食品添加劑L-精氨酸》《食品添加劑甘氨酸(氨基乙酸)》《食品添加劑海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）》《食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯》《食品添加劑辣椒橙》《食品添加劑明膠》《食品添加劑乳酸》《食品添加劑微晶纖維素》，制定《食品添加劑橡子殼棕》；20項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，修訂《水產(chǎn)品及其制品中河豚毒素的測(cè)定》等14項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，制定《食品中多種真菌毒素的測(cè)定》等6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；2項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，修訂《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)》。

國(guó)家衛(wèi)健委要求，各有關(guān)單位參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理；項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，提供項(xiàng)目所需人員、經(jīng)費(fèi)、科研等方面的資源和保障條件，確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔?；?xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)制定工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)研制質(zhì)量和工作進(jìn)度，對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)文本負(fù)全責(zé)。（編輯 李闖）

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