近期，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱“中國乳協(xié)”）召開的第二十八次年會上，蒙牛集團(tuán)獲得中國乳協(xié)頒發(fā)的“中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎”、“技術(shù)發(fā)明一等獎”、“技術(shù)進(jìn)步特等獎”、“技術(shù)進(jìn)步一等獎”（兩項）共五項大獎，這是行業(yè)組織對蒙牛通過技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的再次肯定。

作為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛長期以來堅持自主研發(fā)，在菌種、乳糖耐受等前沿領(lǐng)域開展技術(shù)攻關(guān)，攻破多項乳業(yè)“卡脖子”技術(shù)。同時，蒙牛還集合數(shù)字化技術(shù)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，賦能乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

自主創(chuàng)新 攻克“卡脖子”難關(guān)

高質(zhì)量發(fā)展前提是掌握核心技術(shù)。由于中國有乳業(yè)起步較晚，在優(yōu)質(zhì)牧草、優(yōu)質(zhì)菌種等關(guān)鍵技術(shù)長期依賴國外。為了保障國人奶瓶子安全，打破國外“卡脖子”難題，從成立伊始，蒙牛就在核心技術(shù)上不斷加強(qiáng)投入，持續(xù)攻克乳業(yè)多項核心技術(shù)難題。

自2006年起，蒙牛就開啟了自主知識產(chǎn)權(quán)菌株的開發(fā)研究工作。蒙牛聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，開展了包括巴馬長壽老人和中國健康母嬰的菌群研究等一系列科研項目，已開發(fā)出BB-11、MN-Gup等一系列自主知識產(chǎn)權(quán)菌株。2021年，蒙牛推出全球首款母乳益生菌兒童奶粉，添加的乳雙歧桿菌Probio-M8是第一株源于我國母乳的商業(yè)化益生菌株；今年10月，蒙牛與中國航天合作，培育篩選出“2016國人1號菌株”和“2016國人2號菌株”兩株太空培育型菌株……

另外，蒙牛還攜手中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所，致力于破解草種業(yè)“卡脖子”難題，通過對中苜4號苜蓿、甘農(nóng)3號紫花苜蓿等適合當(dāng)?shù)胤N植的六個品種開展技術(shù)攻關(guān)，培育出優(yōu)質(zhì)苜蓿系列品種。今年7月，蒙?！敖Y(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關(guān)鍵技術(shù)及其在嬰配粉中的應(yīng)用”研發(fā)成果打破國外技術(shù)壟斷，突破我國嬰配粉脂肪核心配料長期依賴進(jìn)口的問題。

據(jù)了解，未來蒙牛還將持續(xù)深入的基礎(chǔ)性核心技術(shù)研究，將重點(diǎn)聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人類健康的活性物質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)研究性突破，引領(lǐng)乳制品技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新。

技術(shù)賦能 引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

高質(zhì)量發(fā)展的土壤是產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者，蒙牛始終保持開放，集自身技術(shù)和資源優(yōu)勢，賦能中國乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，幫助產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，建立起自身的核心技術(shù)優(yōu)勢，推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在牧場中，蒙牛為每一頭奶牛佩戴智能檢測設(shè)備“牛脖環(huán)”，實(shí)時掌握每頭奶牛健康動態(tài)；向乳業(yè)推廣優(yōu)質(zhì)苜蓿系列草種，大大降低飼料成本；打造愛養(yǎng)牛平臺，幫助行業(yè)引進(jìn)高品質(zhì)的荷斯坦奶牛；為了解決疫情下合作伙伴的資金難題，蒙牛集團(tuán)聯(lián)合多家金融機(jī)構(gòu)，打造出“乳業(yè)通寶、數(shù)據(jù)網(wǎng)貸、浙+牛、興牧貸”等多系列金融產(chǎn)品，為合作伙伴提供金融服務(wù)。

如今，蒙牛已經(jīng)不僅僅是中國乳業(yè)核心技術(shù)的攻堅人，也是中國乳業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者與先進(jìn)技術(shù)的分享者，正是這種“舍我其誰”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和將創(chuàng)新科技持續(xù)應(yīng)用的實(shí)踐探索，推動蒙牛不斷成長。未來，隨著蒙牛在技術(shù)創(chuàng)新上的逐步突破，蒙牛將繼續(xù)引領(lǐng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用世界品質(zhì)產(chǎn)品營養(yǎng)全球消費(fèi)者。

（編輯 李闖）

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