面對復雜嚴峻的疫情形勢，許昌市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局全體干部職工聞“疫”而動，主要領導靠前指揮，組織監(jiān)管人員對轄區(qū)3個隔離點供餐情況開展監(jiān)督檢查，筑牢隔離點食品安全防線。

一、高度重視，部署到位。

按照市、區(qū)疫情防控指揮部要求，分局立即召開專題會議，研究制定隔離點餐飲安全檢查方案，要求監(jiān)管人員提高政治站位，增強責任意識。建立一名主管局長，兩名以上執(zhí)法人員組成的“1+N”監(jiān)管體系，統籌抓好隔離人員供餐安全。

二、“線上+線下”，監(jiān)管到位。

線上借助“互聯網+明廚亮灶”，對供餐加工情況進行全天候、全時段、全方位、無死角監(jiān)管。線下每日對隔離點供餐單位進行現場監(jiān)督檢查，指導食品安全管理人員做好索證索票、食品留樣、人員健康管理等工作。要求供餐單位簽訂《隔離點餐飲服務食品安全責任承諾書》，嚴格食品配送過程管控，確保配送安全，避免交叉感染。截止目前共開展線上線下檢查60余次，發(fā)現問題12處，均已閉環(huán)整改到位。

三、多方溝通，對接到位。

一方面，每日與疫情防控指揮部溝通，及時了解掌握隔離點啟用、備用信息，做到提早介入，積極加入；選派一批衛(wèi)生條件好，管理規(guī)范的餐飲單位，作為隔離點的備用供餐單位，供疫情防控指揮部選擇供餐。另一方面，每日與隔離點供餐單位負責人溝通，及時掌握隔離點供餐形式、供餐數量，并對每日提供菜品進行把關查驗，指導供餐單位落實責任，保障食品安全。（高峰）

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